El ajo es uno de los pocos alimentos que se han usado desde tiempos tan antiguos como la civilización Sumeria (una de las primeras civilizaciones del mundo) y también más adelante por los Antiguos Egipcios, esto los puede dar una idea de lo increíblemente beneficioso que puede llegar a ser para la salud el aceite de ajo
Propiedades del aceite de ajo
El aceite de ajo como alimento resalta gracias a su alto contenido calórico con más de 100kcal por cada 100gr. Además es rico en aminoácidos, minerales (calcio, hierro, fosforo, sodio, magnesio) y variedad de vitaminas tales como A, B1, B2, C y E.
- Actúa como un potente antioxidante gracias a la vitamina E
- Sirve como antibacterial para nuestro organismo debido los aminoácidos de sulfuros en su composición.
- Contiene una buena proporción de Germanio y Selenio, los cuales son muy difíciles de encontrar en otros aceites o plantas.
¿Cuáles son los usos y beneficios del aceite de ajo?
El aceite de ajo tiene tantos usos y propiedades beneficiosas para el organismo que no pararíamos nunca de nombrarlos, sin embargo, veremos en este post cuales son los más importantes y de más impacto para la salud.
Mejora la circulación sanguínea
Ayuda con la presión arterial mejorando la circulación de la sangre. En consecuencia evita infartos, anginas, hemorroides y también varices.
Contra las lombrices
Funciona para combatir las lombrices que suelen ser muy comunes en los más pequeños de la casa.
Anti-bacterial
Como bactericida es capaz de eliminar las fuentes de enfermedades que pueden agravarse en problemas respiratorios, para la piel o incluso digestivos.
Favorece la digestión
El aceite de ajo aumenta las enzimas en el organismo, por lo tanto puede mejorar la digestión, en consecuencia evita el colapso del riñón y el hígado.
El aceite de ajo es Sedante
Posee cierto grado de azufre y fosforo, los cuales actúan como sedantes naturales.
Regula el colesterol
Este maravilloso aceite es ideal para regular el colesterol malo y a su vez aumentar el colesterol bueno.
Antialérgico
Sirve como antialérgico natural. Refuerza la resistencia del cuerpo y el organismo ante estímulos alérgicos.
Diurético
Hace que nuestros fluidos como la orina sea más abundantes y en consecuencia las toxinas y desechos innecesarios para el cuerpo desaparecen en mayor cantidad y más rápidamente.
Otros de sus usos son:
- Aceite de ajo para la piel
- Aceite de ajo para adelgazar
- Aceite de ajo para las arrugas
- Aceite de ajo para el acné
- Aceite de ajo para desparasitar
- Aceite de ajo para la caída del cabello
- Aceite de ajo para el dolor de muelas
Como hacer aceite de ajo en casa
Primero debemos organizar la lista de ingredientes y asegurarnos de que no nos falte nada:
- 6 Cabezas de ajo
- Aceite de oliva virgen (4 tazas)
- Un poco de jugo de limón puro
- Colador
- Botella de cristal oscuro con tapa
Elaboración:
- Lo primero que se debe hacer es pelar todos los ajos
- Caliente el horno a 250 grados
- Mezclar los dientes de ajo con el jugo de limón puro para luego agregar el aceite de oliva hasta que rebase el ajo
- Coloque en el horno por 45 minutos
- Pasados los 45 minutos deje enfriar y proceda a colar el aceite, vertiéndolo en la botella de cristal oscuro
Otra forma de hacer aceite de ajo en casa es macerando 6 cabezas de ajo dentro de un frasco de vidrio bien sellado junto con aceite de oliva virgen por 4 semanas, luego colar el aceite y verterlo en otro envase diferente.
Precauciones y contradicciones del aceite de ajo
- Personas que padezcan de problemas con la sangre relacionados a la coagulación deberían evitar su uso ya que el aceite de ajo fluidifica la sangre y puede causarles hemorragias.
- Personas que sufran de la tiroides tampoco deben consumirlo.
- No se recomienda su uso tópico, puede causar irritaciones o dermatitis.